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飛騨牛 サーロインステーキ 400g (200g×2枚)

¥9,800 税込

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解体者…高山米穀協業組合ミートセンター(飛騨高山蔵屋敷)
産地…岐阜県産(飛騨牛)
部位…サーロイン(ステーキ用)
内容量…400g(200g×2枚)
保存方法…要冷蔵 4℃以下で保存してください。
賞味期限…冷蔵保存で商品発送より4日間、長期保存される場合は冷凍保存してください。



キメ細かな霜降りの柔らかさと赤身の甘さ、口の中で広がる芳醇な香りが特徴の飛騨牛。
当店で加工したA4等級以上の飛騨牛を、自信をもってお届けいたします。
飛騨地域の特殊な気候風土で育てられた極上の飛騨牛を、是非ご家庭でご堪能ください。

-飛騨牛とは？-
岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種の牛で、日本食肉格付協会の実施する技肉格付において歩留まり等級B以上、肉質等級3以上の品質をもつものが飛騨牛として認定されています。
つまり、岐阜県で14ヶ月以上肥育されA5,B5,A4,B4,A3,B3の肉質のものが飛騨牛となります。

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